Quoi visiter et que faire à Wissembourg en Alsace ?

Traversé par la Lauter, un joli cour d’eau de 39 kilomètres se jetant dans le Rhin, le village de Wissembourg dans le Bas-Rhin est également une étape pour les pèlerins qui vont à Saint Jacques de Compostelle et qui proviennent de la Rhénanie-Palatinat en Allemagne (là où vous pouvez visiter avec intérêt le musée Gutenberg de Mayence). Wissembourg fait partie de ces magnifiques petits villages alsaciens à visiter et où il fait bon s’arrêter pour une étape dans un voyage. Vous y découvrirez comme sur la photo quelques splendides petits coins à proximité de la grande forêt des Vosges, au nord de Strasbourg et à quelques kilomètres d’une ville thermale comme Baden-Baden.

La balade dans le village et près des remparts

Typiquement, Wissembourg est un village bénéficiant de très jolis points de vue. Ainsi, profitez de votre séjour pour suivre le cour d’eau et les remparts qui ont été aménagées là ; Les fortifications ont débuté en 1746. Retrouvez également l’habitat typique d’Alsace avec les maisons à colombage qui bordent la place et le centre-ville où restaurants, bars et hôtels vous accueilleront avec la qualité légendaire de la réception alsacienne. Si le quartier ancien de Wissembourg et ses remparts qui en font le tour permettent d’avoir un apperçu de la beauté du village, prenez également le temps d’aller voir l’église Saint-Pierre-et-Saint-Paul qui se situe sur la place principale du village. Cette abbatiale qui fut fondée vers 660 :p se voit attribuer la construction au fameux roi Dagobert mais rien n’est vraiment sûr. Évidemment, vous retrouverez plutôt ici une architecture, certes du Moyen Âge, mais plus récente : La tour-clocher visible de loin date de la deuxième partie du XIème Siècle et c’est l’un des vestiges de l’église Ottonienne (l’influence byzantine).

La maison Stanislas est également un lieu à voir ; Stanislas Leszczynski était roi de Pologne. Déchu, il habita de 1719 à 1725 à Wissembourg avec sa fille Marie, de 1719 à 1725. Cette dernière fut demandée par la suite en mariage par Louis XV et c’est ainsi que Marie Leszczynska devint reine de France alors que son père fut réhabilité comme Duc de Lorraine. Maison de retraite de nos jours, la maison Stanislas de Wissembourg fut également un hôpital. Non loin de là se trouve également le Schartenturm du XIVème siècle qui faisait partie du mur d’enceinte du monastère. Une belle tur érigée là qui complètera à merveille votre promenade de fin d’après-midi par exemple, la lumière du soleil couchant sur Wissembourg étant très belle.

Boire un verre et manger Alsacien à Wissembourg

Il est clair que Wissembourg est typiquement un village/ville alsacien(ne) et c’est également un bel endroit non seulement du point de vue historique mais aussi dupoint de vue culinaire. Vous trouverez dans la rue commerçante des restaurants proposant les fameuses flams, les produits du terroir alsacien et bien entendu la très célèbre choucroute garnie :

choucroute garnie wissembourg en alsace

Déguster une choucroute garnie après la visite de Wissembourg en Alsace

Plusieurs restaurants semblent prometteurs mais nous vous invitons à découvrir le restaurant la Couronne de Wissembourg où les mets et l’accueil méritent également le détour. Excellent rapport qualité prix, une belle carte des vins d’Alsace (à consommer avec modération) également pourra agrémenter vos flam’s et votre choucroute garnie. Notez également les petits cafés de la place qui ont le mérite d’être de réels débits de boisson traditionnels.

Pour dormir, plusieurs choix mais si vous n’avez pas peur de la belle petite balade ensuite vers le quartier historique de la ville, nous vous invitions avec intérêt à prendre une chambre dans un hôtel au bord de celui-ci, le Weiss est tout à fait correct et l’accueil chaleureux.