Voilà bien une question d’écolier citadin 🙂 Le mâle de la vache ou « son mari », c’est bien entendu le taureau. Ce bel animal est le fruit de nombreuses convoitises, non seulement dans le domaine agricole, puisqu’il permet le vêlage de la vache (faire enfanter le bovin d’un veau) mais aussi dans le domaine socio-culturel, l’industrie également comme nous le voyons dans cet article.
Pourquoi le taureau plaît-il tant ?
Le taureau est dans l’imaginaire un animal qui représente la fertilité. Les hommes, de tous temps d’ailleurs, s’en sont inspiré pour cette raison. Un taureau est considéré comme puissant et c’est sans doute l’une des raisons qui fait que ce « pauvre animal » se retrouve mis en scène dans les arènes où l’on pratique la tauromachie. Affronter un animal puissant, ce n’est pas nouveau ; Les romains le faisaient déjà avec des animaux sauvages dans les cirques. Cela dit, si ce type de tradition remonte jusqu’à nous, il faut bien ici y voir une forme de mise en abîme de la barbarie humaine. Cette dernière a bon dos d’ailleurs puisque toute la sémantique défensive autour de ce type de spectacle tourne autour du concept de « catharsis ».
Mais le taureau fascine aussi dans d’autres aspects de notre consommation, pas simplement dans l’industrie du spectacle. Sa fertilité est reprise dans la communication de certaines boissons gazeuses au goût plus que discutable ; On parle ainsi de l’adjonction de taurine dont les fonctions sont diverses : Fertilité, force, énergisante ? La taurine est un mythe de l’homme moderne dans sa consommation de son hyper-corps.
Les différentes races de taureaux
Il existe de nombreuses races de taureaux, chacune ayant ses propres caractéristiques. Parmi les races les plus populaires, citons l’Angus, le Hereford et le Simmental. Les taureaux Angus sont connus pour leur couleur noire et sont généralement utilisés pour la production de viande bovine de grande qualité. Les taureaux Hereford sont rouges sombres et blancs et sont souvent utilisés pour la production de viande également.
Les taureaux Simmental sont bruns et blancs et les vaches de la même race sont connues pour leur forte production laitière. D’autres races de taureaux moins courantes dans le monde sont le Charolais (issu du département de Saône-et-Loire), le Dexter et le South Devon. Chaque race de taureau possède son propre ensemble de caractéristiques qui la rendent bien adaptée à des fins spécifiques. Ainsi, ceux de la tauromachie sont produits essentiellement en Espagne ; Un toro de lidia ou toro bravo en espagnol est ainsi élevé avec l’intention de l’amener dans ces jeux assez cruels et sanglants d’arènes.
Comment prendre soin des taureaux ?
La question peut paraître incongrue mais très souvent, le taureau est transformé en bœuf , pur sa viande. En effet, il n’a pas la propriété (par définition) de produire du lait à l’instar de sa femelle, la vache. Outre l’administration parfois de médicaments pour bovins par les vétérinaires, il pourra être intéressant de prendre en compte la condition de l’animal qui n’a pas choisi d’être le symbole de force et de fertilité pour l’homme. Bien qu’il reste potentiellement dangereux de s’aventurer dans un pré où paissent tranquillement des taureaux, il convient de dire ici que c’est aussi un animal qui a l’habitude de la compagnie humaine ; Le tout est de ne pas en faire un produit aliéné à nos désirs ni à notre consommation la plus basse.
Question soin donc, c’est un animal robuste qui peut supporter beaucoup de mauvais traitements en pratique, mais il a besoin de soins appropriés pour rester en bonne santé et vivre longtemps. La chose la plus importante à retenir est que les taureaux sont très forts et qu’ils ont besoin de beaucoup d’espace pour se déplacer. Par ailleurs, ils ont également besoin d’une bonne alimentation comprenant du foin, des céréales et des minéraux. Les taureaux doivent être vaccinés contre les maladies courantes ; Il peut en effet être sensibles à des maladies comme la grippe H1N1 ou encore le tétanos. Enfin, les taureaux doivent être régulièrement vermifugés et recevoir des soins pour leurs sabots afin de prévenir des problèmes tels que la boiterie, un problème qui concerne également d’autres mammifères d’élevage comme les chevaux.
X.D