Pour les vacances, Porto Rico n’est pas une destination populaire adoptée par les voyageurs. Pourtant, c’est une île magnifique qui regorge de trésors incomparables ainsi que de richesses admirables. Nichée entre l’océan Atlantique et la mer des Caraïbes, Porto Rico mélange l’ambiance portoricaine à celle américaine pour donner un style de vie tout à fait authentique. Voilà pourquoi à Porto Rico, on parle tout autant l’espagnol que l’américain. Malgré cette atmosphère joyeuse, beaucoup se demande que faire à Porto Rico ? Avec toutes les activités que l’ile possède, il ne vous reste plus qu’à faire vos valises et de partir !
Découvrir San Juan et son architecture historique
Porto Rico figure parmi les plus belles villes où aller dans les Caraïbes. San Juan est son heureuse capitale. Cette ville vous immerge dans une ambiance entièrement coloniale avec son architecture d’antan totalement préservée pour le plus grand plaisir des visiteurs. San Juan est en effet un endroit parfait pour admirer les jolies bâtisses historiques mélangées à ses belles rues pavées. Les adeptes d’histoire peuvent également être comblés de bonheur grâce aux musées incontournables de la ville. Ce n’est pas tout ! La ville de San Juan vous offre de nombreux emplacements pour déguster aux spécialités portoricaines comme les mofongos (voir plus bas).
Vous prendrez le temps d’aller au cimetière Santa María Magdalena de Pazzis. Situé dans le quartier de Santurce à San Juan. Le cimetière a été créé en 1806 et est le lieu de repos final de nombreux Portoricains notables, notamment l’artiste Francisco Oller (un peintre portoricain) et l’auteur Pedro Albizu Campos. Le cimetière abrite également les tombes des victimes de la bataille de la colline de San Juan en 1898. Le cimetière est réputé pour sa belle architecture et ses jardins luxuriants.
Faire du surf tout au long de l’année
Ce n’est pas un hasard si Porto Rico est une destination phare des surfeurs du monde entier. En effet, la ville abrite les plus belles plages du monde idéales pour le surf et la plupart des activités nautiques. Le rendez-vous des passionnés du surf se fait souvent sur les côtes du sud pendant les périodes du beau temps et sur les plages du nord durant les saisons hivernales. Pour pratiquer du surf et apprendre l’espagnol lors d’un séjour linguistique, Porto Rico est une destination de choix
Faire du shopping
Pour vous relaxer après une balade dans le vieux San Juan, rien de mieux que le shopping ! La ville vous propose un immense centre commercial parfait pour ceux qui aiment le shopping. Las Americas est en effet un mall complètement grandiose pour acheter des vêtements de grandes marques à prix très abordable. Si le shopping est votre activité favorite mais vous ne souhaitez pas débourser une fortune, pensez aux fameux magasins d’usine qui proposent des bonnes affaires afin d’économiser. Mais Las Americas n’est pas seulement un endroit pour voir de beaux habits, c’est également un lieu de détente qui saura faire le bonheur des gourmands et des gourmets.
Faire des excursions dans des sites magnifiques
Que faire à Porto Rico ? Et bien, des excursions ! Porto Rico est réputé pour sa capitale et son architecture et l’on oublie parfois ses sites naturels à visiter absolument. Parmi les petits bijoux de Porto Rico, ne manquez pas Rio Camuy qui est considéré comme l’une des plus grandes rivières sous-terraines du monde. Avec ses 200 grottes, Rio Camuy vous plonge dans un cadre exceptionnel. Un autre site emblématique de Porto Rico : El Yunke. C’est la forêt tropicale portoricaine ornée de sentiers aménagés pour la randonnée. Que ce soit un simple aventurier ou un randonneur professionnel, El Yunke est un véritable paradis pour être en harmonie avec la nature. El Yunke est une immense forêt tropicale située dans le nord-est de Porto Rico. Elle abrite une incroyable variété de plantes et d’animaux, ainsi que de nombreuses tribus indigènes. La cascade de La Mina et le mont Britton sont des curiosités à découvrir.
Gouter à la cuisine portoricaine
Porto Rico n’est plus à présenter pour sa cuisine gouteuse et délicieuse. Ce qui fait le succès de sa gastronomie, c’est le mix de la cuisine espagnole aux saveurs africaine et indienne pour obtenir un gout particulièrement savoureux aux couleurs assorties. Néanmoins, Porto Rico dispose de nombreux restaurants de toutes les nationalités pour le plus grand bonheur de tous les visiteurs. Créoles, américains ou argentins, tous les pays sont à l’honneur !
Quelques spécialités portoricaines
Plusieurs spécialités culinaires et boissons portoricaines :
Le coquito
Le coquito est un lait à consommer portoricain traditionnel fabriqué avec du rhum, du lait de coco et des épices. Il est généralement servi pendant la période de Noël, mais peut être dégusté toute l’année. Il est souvent préparé avec du lait condensé, du lait évaporé ou de la crème, ce qui lui donne une texture riche et crémeuse. Le rhum et le lait de coco ajoutent une délicieuse douceur, tandis que les épices lui confèrent une profondeur de goût chaleureuse et savoureuse. Le coquito est généralement servi dans de petits verres ou tasses, et est souvent garni d’un soupçon de cannelle ou de noix de muscade.
Le mofongo portoricain
Le mofongo portoricain est un plat traditionnel à base de purée de bananes plantains. Il est généralement parfumé à l’ail, à l’huile d’olive et aux piments portoricains. Il peut être servi comme plat d’accompagnement ou comme plat principal. Il est souvent servi avec du poulet, des crevettes ou du bœuf.
Les bacalaitos
Les bacalaitos sont un plat traditionnel de l’île et sont préparés avec de la morue salée, qui est d’abord trempée dans de l’eau pour enlever le sel, puis bouillie jusqu’à ce qu’elle soit molle. La morue est ensuite déchiquetée et mélangée à de la farine, de l’œuf et de l’oignon. La pâte est frite dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Les bacalaitos sont généralement servis avec une sauce à tremper, comme la salsa ou le mojo à la menthe. Les beignets peuvent également être garnis de fromage râpé, de dés d’avocat ou de crème aigre.
R.C.